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Rubs

Appelé Rubs en anglais, ces mélanges associent épices et de temps à autre piments et sont utilisés par les pitmaster aux USA pour parfumer les viandes cuites au barbecue. On les utilise de différentes façons. On peut tout simplement saupoudrer les pièces de viande avant la cuisson. Ou on peut les utiliser pour réaliser de fantastiques marinades. Pour cela il vous faudra un peu d'huile (olive, tournesol), du jus de citron ou de la bière, du vin, du vinaigre, de la sauce soja (tout liquide acide), puis vous ajoutez les rubs et le tour est joué. Le rubs est l'ingrédient indispensable pour réaliser des ribs, pulled pork, brisket et steak comme aux Etats-Unis.

Ail grillé Culinary Urban Accent

Assaisonnement Carne Asada...

Assaisonnement Street Taco...

Assaisonnement Umami Seed Ranch

Bad Byron's butt rub

Bbq glazed Salmon seasoning mix

BBQ rubs au Jack Daniel's lynchburg

Bear Claw honey butt spice

beef rubs Stubb's

Burger Mediterranean herby mix

Cajun hot Slap Ya Mama

Cajun poivre blanc Slap Ya mama

Cajun rubs au whiskey Jack...

Cajun Slap Ya Mama

Cheddar vegan Seed Ranch
gaspianti

Cheddar Craving vegan Seed Ranch

Chicken rub Rufus Teague

Chile verde fish Tacos seasoning...

épices à steak

Épices achiote annatto ElYucateco

Epices au habanero ass kickin

Épices Baja style shrimp Urban...

Épices Cajun Slap Ya Mama Low...

Épices OLD BAY Seasoning

Épices Taco Culinary Urban Accents

Fish Rub Rufus Teague

Fleur de Sel au Piment d'Espelette

Herby Maple Culinary Pork Rub

Lillie's Q-Rub

Maine Seafood Rub Stonewall kitchen

gaspianti

Parmesan Mediterranean veggie...

Peppery Citrus épices Culinary

Poivre Brisket Lillie's

coeurcoup de

pork rub stubb's

rub cannelle chipotle au whiskey...

Dirt rub Lillie's

Rub Carolina Dirt Lillie's Q

Rub Fire Dust Cajohn's

Rub Gator Hammock Cooter

Rubs citron et fines herbes...

Rubs citron piment Legal sea foods

Rub piquant

Rubs Épicé Rufus Teague

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