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Rubs

Appelé Rubs en anglais, ces mélanges associent épices et de temps à autre piments et sont utilisés par les pitmaster aux USA pour parfumer les viandes cuites au barbecue. On les utilise de différentes façons. On peut tout simplement saupoudrer les pièces de viande avant la cuisson. Ou on peut les utiliser pour réaliser de fantastiques marinades. Pour cela il vous faudra un peu d'huile (olive, tournesol), du jus de citron ou de la bière, du vin, du vinaigre, de la sauce soja (tout liquide acide), puis vous ajoutez les rubs et le tour est joué. Le rubs est l'ingrédient indispensable pour réaliser des ribs, pulled pork, brisket et steak comme aux Etats-Unis.

Sel aux épices et au whiskey...

BBQ rubs au Jack Daniel's lynchburg

Cajun poivre blanc Slap Ya mama

Rubs steak & burger au whiskey...

rub cannelle chipotle au whiskey...

Lillie's Q-Rub

Rubs citron et fines herbes...

Cajun Slap Ya Mama

Rubs pour dinde au whisky jack...

Poivre Brisket Lillie's

Herby Maple Culinary Pork Rub

Maine Seafood Rub Stonewall kitchen

Texas Rub Stonewall Kitchen

rubs pour gibier au whiskey Jack...

Veggie Roaster seasoning blend...

Bbq glazed Salmon seasoning mix

Ail grillé Culinary Urban Accent

Rufus Teague Meat Rub

Fleur de Sel au Piment d'Espelette

Chicken rub Rufus Teague

Bear Claw honey butt spice

Rubs Poulet & porc Stonewall...

Rubs citron piment Legal sea foods

Stubb's BBQ rub

Sel au Piment d'Espelette

gaspianti

Stubb's chicken rub

Cheddar vegan Seed Ranch
gaspianti

Cheddar Craving vegan Seed Ranch

Épices achiote annatto ElYucateco

Cajun rubs au whiskey Jack...

beef rubs Stubb's

épices à steak

Sel au tabasco

Smash Burger épices Culinary

gaspianti

Parmesan Mediterranean veggie...

Fish Rub Rufus Teague

Burger Mediterranean herby mix

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