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Voici l'aïoli idéal pour accompagner vos barbecues. Il se caractérise par un côté piquant (moyen) et des notes fumées. On a beaucoup aimé ce mélange des genres associant les cuisines méditerranéennes et américaines.
Ingrédients :
Huile de colza, oeuf entier salé, vinaigre blanc, eau, moutarde de dijon, sucre de canne, pâte de tomate, sucre brun, vinaigre de cidre, sauce piquante (piment de cayenne, vinaigre, sel, arome naturel, ail), poudre de moutarde, tomate, sirop d’érable, mélasse, sauce soja, piment chipotle, oignon, fumée liquide, épices, ail, aromes naturels, tocopherols (antioxydant naturel), sel, poivron rouge seché, xanthane, curry en poudre, acide citrique.
