La marinade est là pour attendrir la viande et la rendre bien juteuse.
Pour le service :
Oignons grillés et tortillas pour faire les wraps.
1. Dans un plat mélangez tous les ingrédients de la marinade et plongez-y les steaks pendant au moins 4H ou une nuit.
2. Sur le barbecue faites cuire les steaks en les badigeonnant de sauce au sirop d'érable et piment chipotle. Comptez environ 5-6 minutes de cuisson par côté.
3. Laissez reposer la viande 5 minutes après la cuisson avant de la découper. Puis découpez des tranches qui garniront vos tortillas... accompagnées d'oignons grillés et de feuille de coriandre.
