LA sauce piquante que vous voyez partout aux États-Unis : les sauces Sriracha sont une institution en passe de dépasser le ketchup jugé trop fade !
Ahhh la sriracha, la recette ressemble trait pour trait à du ketchup la seule différence c'est que des piments remplacent les tomates.
L'intérêt de cela ? L'équilibre des saveurs, du sucré, du pimenté, de l'umami tout ça dans une seule bouteille que vous pourrez utiliser en toute facilité grâce à son bouchon doseur.
Où en mettre ? P-A-R-T-O-U-T aussi bien des bao, que des fritures, des ragoûts, des sandwichs, des féculents, légumes, du pain (si si y en a qui font ça), sur des crevettes, du fromage (forcément), rouleaux de printemps, soupes....
Yelena Belova et son amour pour les sauces piquantes !
