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Marque : Axtschlag

planche de fumage en aulne XL

2 planches de fumage XL en bois d'aulne de 400 x 170 x 13 mm. Pour cuire de belles pièces de poissons.

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À propos de planche de fumage en aulne XL

Cette méthode de cuisson consiste à faire cuire les aliments directement sur la planche en bois afin que celle-ci parfume les aliments de douces notes boisées et agréablement fumées.

  • tremper la planche dans l'eau tiède pendant au moins 1H.
  • 2 planches en bois d'aulne
  • dimension 400 x 170 x 13 mm
  • origine : Allemagne
  • placer la viande ou le poisson sur la planche.
  • Une fois le bbq chaud, placer la planche sur la grille.
  • Attention d'utiliser une chaleur indirecte (source de chaleur éloignée de la planche)
  • Fonctionne avec un bbq à charbon et à gaz.
  • L'aulne est idéal pour parfumer les poissons.

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