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Le fumage est tout un art. Les goûts que l'on transmet à la viande ou au poisson dépendent de la qualité et de l'essence du bois. Ces copeaux de tabasco sont des barriques de tabasco qui ont été détruites. Les copeaux devront être trempés dans l'eau pendant 30 minutes puis placés dans le compartiment de votre barbecue destiné au fumage. Ces copeaux peuvent être utilisés pour un barbecue à charbon mais aussi avec un barbecue à gaz. Le goût transmis aux aliments est surprenant et vous fera découvrir un nouveau style de cuisson au barbecue.
