Sauce Piquante utilise des cookies avec votre site. Avec votre consentement, nous les utiliserons pour mesurer et analyser l’utilisation du site (cookies analytiques), pour l’adapter à vos intérêts (cookies de personnalisation) et pour vous présenter des publicités et des informations pertinentes (cookies de ciblage).
Cette sauce contient de l'extrait de capsaïcine à 2 millions sur l'échelle de Scoville, autant dire qu'elle vous réchauffera même sous -10° !
Il s'agit d'un mélange de piments Jalapeno, Cayenne et Jolokia mixés avec des oignons, épices, de l'ail et citron.
Une recette de sauce piquante classique en somme mais boostée par de l'extrait de capsaïcine (méthode consistant à extraire le piquant du piment en laboratoire).