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Voilà une sauce naturellement forte, sans ajout d'extrait de capsaïcine, juste le goût parfumé du piment Jolokia sublimé par des herbes et épices et adoucit par un peu de tomate, de piment Jalapeno ainsi que de piments Oiseaux.
On retrouve bien l'empreinte d'Ashley Food (Mad Dog) qui prend grand soin à proposer des sauces goûtues à la texture agréable. Difficile de ne pas en mettre sur tous les plats...
