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On apprécie cette gamme de sauce par sa recette simple qui favorise la saveur du piment et de l'ail. On retrouve bien la fraicheur du piment habanero et ces notes citronnées, le tout relevé par une note intense d'ail qui donne de la longeur à l'ensemble. On adore l'utiliser pour accompagner des verrines de crevettes avocat, des saint-jacques grillées ou tout simplement pour relever correctement un burger. Attention le habanero ne s'adresse pas aux sauceurs débutant. Il faudra mieux s'orienter vers le serrano ou le chipotle.
Ingrédients :
Vinaigre, piment habanero, sucre, sel, ail, extrait de citron, xanthane.
