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On voyage jusqu'en Amérique du Sud et plus précisément en Guyane française avec cette sauce associant cacahuète et piment. De force moyenne elle s'adresse à tous les amateurs de piquant. Nous on l'utilise pour faire des brochettes de poulet sucré/piquante et il faut être honnête c'est délicieux. La cacahuète caramélisée au grill apporte du croquant et le piment, le punch nécessaire à l'équilibre de la recette.
Ingrédients :
Piment rouge de Guyane, cacahuète
Cacahuètes et piment : un mélange vraiment terrible !
