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Cette sauce mielleuse s'apparente à une gourmandise piquante, à utiliser pour arroser vos woks mais aussi et surtout pour recouvrir tout ce qui passera au barbecue.
Torchbearer a pour volonté de travailler avec des produits naturels, dans cette préparation ils ont mis pour premier ingrédient du miel ce qui est surprenant venant d'une sauce piquante.
Pour casser le côté sucré ils ont ajouté des tomates, de l'ail, du piment jolokia pour réchauffer, du jus de citron, mandarine et orange pour l'acidité parfumée.
