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La fameuse sauce Créoline venue tout droit de Guadeloupe sous une déclinaison plus forte et plus épicée, fabriquée avec des piments antillais aussi appelé piment cabri ou piment Habanero, d'oignons et de vinaigre.
Cette sauce renferme l'essence de la Guadeloupe et vous plaira a coup sûr si vous aimez avoir un peu de piquant à portée de main à vôtre table.