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Du buth jolokia, du piment Fatali, de l'extrait de capsaïne et vous obtenez la sauce Mongoose. Très aromatique pour une sauce de cette puissance, elle doit être impérativement diluée. On l'utilisera principalement comme ingrédient dans vos recettes. Une goutte est largement suffisante pour bien relever vos marinades ou vos plats en sauce.
