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Rubs

Appelé Rubs en anglais, ces mélanges associent épices et de temps à autre piments et sont utilisés par les pitmaster aux USA pour parfumer les viandes cuites au barbecue. On les utilise de différentes façons. On peut tout simplement saupoudrer les pièces de viande avant la cuisson. Ou on peut les utiliser pour réaliser de fantastiques marinades. Pour cela il vous faudra un peu d'huile (olive, tournesol), du jus de citron ou de la bière, du vin, du vinaigre, de la sauce soja (tout liquide acide), puis vous ajoutez les rubs et le tour est joué. Le rubs est l'ingrédient indispensable pour réaliser des ribs, pulled pork, brisket et steak comme aux Etats-Unis.

Cajun hot Slap Ya Mama

Sel aux épices et au whiskey...

Dirt rub Lillie's

Rub Carolina Dirt Lillie's Q

Épices Cajun Slap Ya Mama Low...

Assaisonnement Street Taco...

BBQ rubs au Jack Daniel's lynchburg

gaspianti

Sel à l'ail & Habanero Ass Kickin

Peppery Citrus épices Culinary

rub cannelle chipotle au whiskey...

gaspianti

Fish Rub Rufus Teague

Assaisonnement Carne Asada...

Rubs citron et fines herbes...

Cajun Slap Ya Mama

Rubs steak & burger au whiskey...

Poivre Brisket Lillie's

Rubs New England seafood seasonning

Cajun poivre blanc Slap Ya mama

Maine Seafood Rub Stonewall kitchen

Chile verde fish Tacos seasoning...

Rubs pour dinde au whisky jack...

Texas Rub Stonewall Kitchen

rubs pour gibier au whiskey Jack...

Herby Maple Culinary Pork Rub

Sel au Carolina Reaper Ass Kickin

Épices Taco Culinary Urban Accents

Rub piquant

Rubs Épicé Rufus Teague

Veggie Roaster seasoning blend...

Sel Ghost pepper Ass Kickin

Épices Baja style shrimp Urban...

Bbq glazed Salmon seasoning mix

Ail grillé Culinary Urban Accent

Sel au Habanero Ass Kicking

Lillie's Q-Rub

Rufus Teague Meat Rub

Fleur de Sel au Piment d'Espelette

Rub Rufus Teage steak

Steak rub Rufus Teague

Chicken rub Rufus Teague

Epices au habanero ass kickin

Bear Claw honey butt spice

Rubs Poulet & porc Stonewall...

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