Le piment serrano est un petit piment d'à peine 2 cm de long. Son goût bien prononcé présente une grande acidité. Le piment Sserrano est le piment le plus fort produit aux USA. Il est excellent en salsa, grillé, ou utilisé pour fabriquer des sauces.
Le piment serrano est d'un niveau 7 sur l'échelle de Scoville.
Le piment Serrano est cultivé aux USA et au Mexique.
