Une sauce piquante qui donne envie de manger un plat réconfortant !
Quoi de plus réconfortant qu'un délicieux ragoût mijoté à feu doux des heures durant afin de préserver les bienfaits ainsi que les saveurs ?
Au Trinidad et Tobago, là où est confectionnée cette sauce il s'agit d'un plat très populaire tout comme le cari (recette de viande mijotée avec pleins d'épices type curry), le dhal (purée de lentilles aux épices), ou encore le pelau (poulet en sauce servi avec du riz).
Vous pourrez réaliser ces recettes si vous souhaitez faire voyager votre palais ou utiliser votre sauce piquante comme à votre habitude c'est à dire comme du sel et du poivre !
